Топ 5 тайских вкусностей

Как известно на вкус и цвет… В-общем, все мы разные, однако, вкусно покушать любит каждый. Даже у вегетарианцев и сыроедов меню обширное, что уж говорить о нас, простых смертных, которые на диете не сидят и стараются ни в чем себе не отказывать.

Предлагаю вам свой топ-5 блюд, которые я выделила из огромного изобилия тайской кухни.

«Пад Тай Кунг»- жареная рисовая лапша с креветками. Цена в среднем 45 батов. Продаётся, практически, в каждой тайской макашнице и даже в русских кафе вы также можете без труда найти это блюдо. К слову сказать, Пад Тай бывает разный: с морепродуктами, курицей, свининой или просто овощной. Иногда жареную лапшу подают вместе с цветком банана, который на удивление, тоже является съедобным. 

Хотя по внешнему виду, выглядит как обычное растение, и кажется, что он на блюде просто для эстетичности. Но, нет, тайцы едят практически всё, и цветы банана не стали исключением.

Также в состав блюда входят: соевые проростки, тофу, рыбный соус, арахис, перец чили, яйцо, чеснок, сахар и лайм.

«Кхао Ман Кай»- куриный бульон, рис с курицей, специи, зелень. В среднем цена 40 батов. Лучше всего пробовать его только у тайцев, т.к. русские шеф-повара, опять же на мой взгляд и вкус, готовят это блюдо, как минимум странно. Об этом я писала здесь  http://pattaya.zagranitsa.com/blog/621/kkhao-man-kai-kak-otlichit-poddelku

Между прочим, блюдо идеально подойдет для тех, кто не только следит за своей фигурой, но и, как говорится, за здоровый образ жизни. Далеко за примером ходить не буду, когда в холодное время года в России, некоторые из нас простывают, то добавляют в свой рацион помимо лимона что? Правильно, куриный бульон и отварную курицу.

 «Том ям». О, этот суп на любителя! «Том»- варить, «ям»- салат, а всё вместе это название, пожалуй, самого популярного тайского супа. Когда я впервые попробовала Том ям, то решила, что эта адская смесь точно не для моего желудка. Но все вокруг друзья и знакомые настолько сильно продолжали расхваливать этот суп, что я решилась попробовать его снова. И, наверное, тогда начала понимать, что всё не так уж плохо, в плане ингредиентов, которые, первый раз мне показались жутко не совместимыми с жизнью. Судите сами: молоко кокоса, чили, рыбный соус, стебли лемонграсса, грибы, кориандр, цветок банана, листья лайма, креветки, и прочее. Всё вместе это напоминает овощную смесь в уксусной воде. Кисло-острое блюдо может также быть из морепродуктов, или с курицей или мясом. И сто раз подумайте, стоит ли пробовать Том ям детям. Цена блюда в среднем 80/ 150 батов в зависимости от размера порции.

Больше скажу, что многие туристы, которые прилетают в Паттайю регулярно, покупают наборы для Том Яма, приготовление которого можно устроить прямо у себя на кухне. Если вы один из них, то даже и рассказывать не стоит, что это противоречивое блюдо, как зависимость. Особенно плотно я «подсела» на него во время беременности. Даже посреди ночи иногда приходилось ехать в кафе и искать именно Том Ям. С тех пор суп люблю, и потому он занимает почетное 3-е место в моем рейтинге.

«Сом Там». Этому салату я уже посвящала целый блог http://http://pattaya.zagranitsa.com/blog/1242/gde-som-som-tam.

Поэтому вкратце напомню, что экзотический салат с маленькими креветками и орешками, лучше начинать пробовать с добавления одного перца, иначе, прочувствуете весь огонь тайской кулинарии. К салату лучше всего сразу взять клейкий рис, который идеально сочетается с ингредиентами Сом Тама. Цена в среднем 45 батов плюс за рис вы отдадите от 5 до 10 батов.

Ну, и как же без сладкого? Завершает мой топ, конечно же, торт. Но, как бы я не любила кондитерские изделия, в Паттайе найти действительно вкусный и максимум вредный торт (по калориям, килокалориям и прочему, что так привыкли подсчитывать некоторые любительницы сладкого) весьма проблематично. Например, в супермаркетах, хоть и продаются сладости в неограниченном количестве, но за красивым внешним видом больше ничего нет. Сухой бисквит и безвкусный крем ставит минус данным изделиям в «Теско Лотусе» и «Биг Си». Поэтому многие экспаты к торжеству заказывают торты и кексы у местных русских поваров. Как правило, телефонные номера русских поваров передают из уст в уста, по сарафанному радио, т.к. легально работать на данном поприще нельзя. Если же вы приехали всего на пару недель в солнечный Таиланд, то прогуляйтесь по ТЦ «Централ Фестиваль», где на 4 и 5 этажах продают шедевры разных тортов и пирожных. Цена, конечно, не дешевая, за 1 пирожное вы заплатите чуть больше 100 батов, но зато насладитесь действительно настоящим тирамису или чизкейком или… в- общем выбор огромен.

И справедливости ради, хочу все- таки еще пару слов сказать о выпечке в супермаркетах. Да, то, что предлагают, например, повара «Теско», не самое вкусное. Но иногда, на первом этаже (если говорить о «Теско» на севере Паттайи), проходит акция- купи 3 пирожных за 100- 115 батов. Если, вы, попадете на подобный промоушен, то зажигайте, ни в чем себе не отказывая. Ведь перед вами, будет представлено, как минимум 10 видов тортов (в том  числе и чизкейк), разнообразие которых, заворожит даже самого искушенного лакомку.

Приятного вам аппетита на самой любимой «ЗАГРАNИЦЕ».