Как пережить пищевое отравление в Тайланде: советы экспатов и экспертов
Тайланд при всем его гастрономическом богатстве — страна экзотическая. А значит, что хорошо тайцу, то фарангу... не очень. Мы расскажем, как обезопасить себя от плохой еды и последствий отравления
В Тайланде многие боятся встретить акулу во время дайвинга, упасть с мотобайка, перепутать красивую девушку с ледибоем. Но гораздо проще нарваться на более распространенную опасность: пищевое отравление.
Как и где отравиться легче всего?
Уличная еда
Классический сценарий! Вы точно попробуете в Тайланде уличную еду из макашницы — и будете правы. Так питаются сами тайцы, и зачастую с блюдами всё в порядке. Но пыль, целый день на солнце и сабай в голове у продавца могут сыграть плохую шутку с иностранцем и его желудком.
Что делать?
Тайцы убивают всякий микроб острыми приправами, но не рекомендуем сходу следовать их примеру — эффект может быть хуже, чем при отравлении. Внимательно выбирайте макашницу, не просите добавить в пад тай креветок, если они выглядят простоявшими на солнце с раннего утра, принюхивайтесь к пище и прислушивайтесь к ощущениям.
Рестораны
Лицензии на общественное кормление выдаются тайцам быстро и просто: приходит чиновник, осматривается вокруг и разрешает готовить. Часто гигиена рабочего места повара не отвечает правилам. Однако всё не так плохо: если клиент отравится, хозяина ждет штраф или даже закрытие. Одно «но»: надо точно доказать, что человек пострадал именно в этом заведении. Причем зачастую это касается лишь тайцев — на отравленного фаранга полиция закроет оба глаза.
Мой сын перекусил жареным рисом в одной из уличных кафешек и сильно отравился. Мы не стали идти к врачам: страховка была просрочена, новую мы не сделали. Поэтому спасались своими силами: регидроном и марганцовкой. Лучше еще до вылета в Тайланд запастись сорбентами с лекарствами. Кстати, второй раз сын травился тоже в ресторанчике. На этот раз — мидиями
Что делать?
Если решили шикануть, идите в ресторан, который рекомендуют приложения для путешественников. Присмотритесь, едят ли тут сами тайцы — это показатель.
Вода
Стоит ли говорить, что в поездках нельзя пить воду из-под крана? Но не обязательно жадно хлебать из раковины в тайском хостеле, чтобы заработать отравление. Иногда достаточно почистить зубы и прополоскать рот проточной водой либо нарваться на недобросовестного официанта, который налил в бутылку воду из-под крана, чтобы заработать пару батов на эротический журнал.
Что делать?
Готовьтесь покупать воду — для чистки зубов и для питья. В ресторане проверьте, чтобы бутылку открывали только при вас.
Коктейли
Небольшое, но важное дополнение. Вы уверены, что лед в вашем коктейле заморожен из свежеоткрытой бутылочки Evian? Когда некому проследить, дешевле и легче взять из-под крана. И вот коктейль становится опасен для здоровья не только из-за содержания алкоголя. Это же касается других напитков.
Что делать?
Не пейте коктейлей со льдом. Или пейте только в проверенных местах. Или там, где пакеты со льдом разрывают при вас. Хотя… из какой воды его морозят? Просто не пейте коктейли со льдом.
Просроченные продукты
Плохая еда бывает не только в ресторанах и макашницах. Солидные супермаркеты тоже могут недоглядеть за сроком годности, а то и хитростью «впарить» вам неликвид.
Я купила любимый пончик с кремом в Tesco. Такая удача: на него была хорошая скидка. Как потом оказалось, не случайно. Отравилась, спасалась сорбентами. Которые предусмотрительно привезла с собой
Что делать?
Внимательно смотрите на срок годности! С опаской относитесь к распродажам скоропортящейся еды. Что выйдет дороже: пирожное в полную цену или лечение?
Грязные руки
Одна из самых распространенных причин отравлений во всех странах. А в Тайланде еще и жарко, влажно — самая благоприятная среда для бактерий. Посещая места скопления людей: храмы, выставки, магазины, массажные салоны, — вы увеличиваете риск заболеть.
Что делать?
Мойте руки хотя бы перед едой, а если берете блюда в макашнице, применяйте дезинфицирующий гель.
Если отравления избежать не удалось, немедленно примите меры:
Промойте желудок
Нужно как можно быстрее избавить себя от токсинов. Тут хватит стандартного народного метода, именуемого «двумя пальцами». Для надежности лучше выпить раствор марганцовки. Конечно, аптекари не поймут, когда вы попросите «марганцовку», а вот если скажете «потассиум пермарганат» (potassium permanganate) — получите именно ее. Сделайте легкий раствор (пару грамм на 2 литра воды) и промойте им желудок.
Примите сорбенты
Привозите их с собой или покупайте в Тайланде. Активированный уголь сложно с чем-то спутать. Он продается даже в «7/11», не говоря уже об , где можно купить таблетки поштучно. Кроме того, есть много сорбентов-гелей — выбирайте любой, только поскорее, чтобы впитались токсины. Дозировка угля: 1 таблетка на 10 кг массы тела.
Много пейте
Отравление обезвоживает организм. Пейте больше воды (лучше с чайной ложкой соли на 1 литр), чаев и отваров (только не слабительных!). Можно брать средства от обезвоживания, например «Регидрон».
Что касается лекарств, то лучше не экспериментировать, а проконсультироваться с врачом. Например, употребление «Левомицитина» от слабости желудка может закончиться плачевно.
У некоторых людей имеется генетическая непереносимость левомицетина, поэтому даже однократное использование препарата в небольшой дозе может привести к развитию так называемой апластической анемии с незначительными шансами на выздоровление. Более того, у чудом выживших значительно вырастает риск развития острого лейкоза! Средняя вероятность апластической анемии — 1 случай на 30 000 курсов лечения
Если ничего не помогает, не ждите — обращайтесь к доктору. Вы же сделали страховку перед поездкой? Отлично!
Надеемся, что наши советы помогут вам избежать любых неприятностей в Тайланде. Ведь отдых в этой стране должен запомниться только положительными эмоциями!
Комментарии (6)