Наши в Таиланде, или как беременная украинка привыкала к местной кухне и обстановке
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/870x486/56a4bb96804c05b84e2fafd01a6fee88.jpg?1545400975)
Отпуск в Таиланде проходит совсем по-другому, если вы беременная женщина. С парашютом не попрыгать, в джунглях не побегать, зато можно съесть все, что покажется съедобным и вкусным! Журналист и маркетолог Диана Лебедева рассказывает о своих гастрономических приключениях в Таиланде
Таиланд – приятное место, с развитой медициной и предсказуемой обстановкой
Так вышло, что мы с мужем каждый год живем по несколько месяцев заграницей, при этом воспитываем по ребёнку от предыдущих браков. А в начале этого года стало известно, что мы ждём третьего, уже совместного малыша. Тогда мы решили, что сделаем все, чтобы поехать рожать заграницу, и, собственно, так оно и вышло. Таиланд выбрали по многим причинам: во-первых, там высокий уровень медицины, во-вторых, там предсказуемая обстановка (мой муж прожил в Таиланде два года до нашего знакомства), в-третьих, это приятное место, чтобы догулять оставшиеся месяцы беременности, комфортно родить и провести первые недели жизни малыша.
До и после: Таиланд глазами (и обаянием) беременной женщины
Таиланд сильно пахнет. На почве беременности у меня развилось нечеловеческое обоняние. Тут отовсюду пахнет едой, жаренным маслом, гнилой рыбой (рыбный соус тут из неё делают), ещё пахнут зоопарки, свалки, затхлый воздух в трубах — в общем запахов хватает. Примечательно, но на улицах нигде не пахнет туалетом и потом — будда храни местную традицию ежедневно принимать душ.
Так вот, бывают дни, когда я могу спокойно пройтись по улице, а бывают дни суперотвращения, когда я сижу в машине и прошу мужа не держать дверь открытой долго, чтобы запахи не пробрались ко мне.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/426x270/ed4452ba1511953a5fa62d279b152e1b.png?1545400977)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/426x270/b16a54f90cbf4b4b3dbb073fb6d61ae9.png?1545400977)
Помидоры уже не те
Я ужасно скучаю по спелым, сочным, пахучим украинским овощам. Особенно по помидорам. Здесь продаются плохонькие черри с зелёными бочками, которые совершенно не такие на вкус. На помидорах, пожалуй, привычные овощи заканчиваются, начинаются сложные незнакомые овощи, которые не понятно как готовить. Поэтому сейчас я здесь практически совсем не ем овощей.
Гастрономические капризы
Очень просто в первую неделю, и сложнее с каждой следующей. Например, я хотела персиков, и мы просто пошли и купили несколько банок консервов с персиками. И все было то, да не то. А вот свежая черешня тут продаётся, правда она импортируется из Америки и стоит 1000 батт за кг.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/278x378/717bc671f65a4c43da219c149eb469bb.png?1545400977)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/278x378/dd998f9e9da148666220dfbb1246ed2c.png?1545400977)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/278x378/3d82bdd98ecc6340c0536813daf3bb1a.png?1545400977)
Кушать все, что выглядит съедобным
Обе беременности я не ставила себе каких-то особых рамок, ела все, что хочется. Но в первую беременность 9 лет назад у меня был зверский аппетит, я набрала 20 кг веса и девятый месяц мне даже пришлось сесть на диету, потому что в это время малыш в животе набирает жировую прослойку и вот важно было, чтобы он много не набрал. И даже не смотря на мою диету, первый сын Макс родился 4350 грамм и целых 60 см. Правда родился худой и длинный, и в первые пару месяцев оброс своим младенческим жирком.
Вторую беременность я бы и рада была хорошо покушать, но этого почти не происходило: все 9 месяцев меня мучила почти беспрерывная изжога, поэтому есть получалось маленькими порциями от силы 2 раза в день. За все время беременности мой вес изменился всего на 5 килограмм, причём видно было как растёт живот и как уменьшаюсь я сама.
Второй сын Крис родился 4075 грамм и 57 сантиметров, это при том, что мы стимулировали роды почти на 3 недели раньше срока, чтобы избежать проблем, связанных с его размером при родах. Не представляю, какой бы он родился, если бы дождались срока. Вывод, который я могу сделать из своих двух беременностей, это то, что количество еды влияет на маму и ее фигуру, малыш же вырастет таким, каким он должен. По крайней мере так получилось у меня.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/870x486/632182611afe85a38144fec4807fbfe1.jpg?1545400977)
Нюх как лучший помощник в выборе блюд
Ну об аппетите мы уже поговорили, теперь поговорим о самой еде. В первую беременность мне было очень вкусно все, что я ела. Особенно мне нравилась домашняя традиционная еда, всякие котлетки, фаршированные перчики, супчики, варенички, жаренная картошечка. В 2009 году в Хорватии в открытом кафе в Дубровнике я унюхала у кого-то дыню и думала умру, если не съем сейчас. Это при том, что дыни я не ела с младшей школы и не переносила запах.
Во время второй беременности у меня появилось отвращение к мясу. Все началось с курицы, а затем распространилось на индейку, говядину. Я даже смотреть не могла на него. Я не перестала есть мясо, чтобы мы с малышом получали достаточное количество белка, но я выбирала блюда, где оно перемешано с овощами или другой едой.
Можно было бы узреть в этом какой-нибудь сакральный смысл, мол, ребёнок в животе протестует против мяса, но все оказалось намного проще: повышенная чувствительность ко вкусам и запахам, по всей видимости, заставляла меня так реагировать на то мясо, что продавалось в Украине. Уж не знаю какими способами на наших прилавках поддерживают мясо свежим, но вот у меня было ощущение, будто оно не свежее, а обработанное чем-то. В Таиланде это отвращение к мясу прошло. Зато появилось много других стоп-запахов, главными из которых стали жаренный чеснок и соус из ферментированной рыбы.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/426x270/d1a6ae0f26e2f4b166ba59833d875fc7.png?1545400977)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/426x270/1eaf3de7a590dc2bfff68d8a8c0c4821.png?1545400977)
Найти то – не знаю что, или дома кормят лучше
Беременная женщина в Украине... нет, не так. Беременная украинка в Украине чувствует себя как рыба в воде. Я знаю точно чего хочу, где это подают, а также где это купить и как это приготовить в любое время дня и ночи. В экзотической стране восторг первооткрывателя быстро сменяется тоской и разочарованием.
Первую неделю в Таиланде мы ели исключительно фрукты (драгонфрут, манго, ананасы, личи, лонган, мангустин, рамбутан), морепродукты, падтай (жаренная лапша в соусе с мясом, тофу и орешками) и си фуд райс (рис с морепродуктами), запивали все это соком из кокоса и не могли нарадоваться. Целую неделю.
К концу первого месяца мы сместились во фруктах в сторону арбузов, дынь, винограда и импортных яблок, в морепродуктах в сторону курицы, а, обойдя тайские и японские рестораны, стали ходить в европейские заведения. Беременная украинка в Таиланде, особенно если она ещё и любопытна, обречена испытывать разочарования.
Не могу представить, сколько еды в ресторанах, а также банок, пакетов и упаковок мы выбросили, едва сделав один глоток/попробовав кусочек. Суперострая еда, уксусные соусы, обжигающие пищевод, карамельки со вкусом краба и клубники одновременно, напиток с романтическим названием «зимняя дыня», похожий на гнилую воду с жжённым сахаром — все это пошло в мусор. Спустя время даже манго на десерт кажется лишком сладким, что и говорить о более экзотической еде?
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/870x486/456497b301c9c487f389c436a2dbb2f6.jpg?1545400977)
Что в холодильнике тебе моем
В Таиланде бытует мнение, что папайя способствует лактации. Так что теперь это мой любимый фрукт.
Черный бородинский нужно захватить с собой
В Украине не хватает одного сносного ресторана с тайской едой: не вычурной high cuisine как у нас это пытаются делать, а обычной тайской столовкой. И вообще, тут очень приятно, что на каждом углу продаётся простой обед из риса и курицы, лапши и свинины или прозрачного супа с вареным мясом за 40-60 батт (где-то 35-50 грн). Именно эти цены и простота меню позволяют не готовить дома многим туристам.
Что касается украинской еды, то я начала вести список того, по чему я скучаю.
В него вошли:
- Пе-е-ерсики.
- Чёрный бородинский.
- Жижа из-под салата с домашним маслом.
- Квашеная капуста рукой из банки.
- Кисель с вишней и Вишни!
- Сочный мясистый розовый помидор.
- Холодный квас.
- Мамин борщик.
- Консервированные груши.
- Халва.
- Сырники.
- Варенички с вишней с ажурным краешком.
- Голубец со сметаной.
- Ломоть желтоватого с крупными дырками хлеба, который чуть резиновый наощупь.
- Жареная котлетка с зеленью.
- Баклажановый столбик с помидором и чесноком и кусочком филадельфии между ними.
Неизвестное и привычное: что же выбрать
Лететь стоит однозначно, это замечательный опыт. Даже мытарства в поисках привычной еды — это прикольно и не так уж болезненно. Я бы посоветовала не ставить себе цель сходу перейти на местную еду.
Наиболее комфортная формула: заказывать только одно неизвестное блюдо на двоих, а остальное брать привычное, без специй и соусов. Потому что если заказать все непривычное, велик шанс, что ничего вообще не подойдёт и вы останетесь голодной, а для беременной женщины это ужас. И запомните главную мантру, которую вы говорите официанту в глаза после заказа каждого блюда: «но спайси, но шуга» (“no spicy, no sugar”).
И хороших вам гастрономических приключений!
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/426x270/defbfcc84ce0efe9504a8f5f91349ba0.jpg?1545400977)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/7513/426x270/08c056a880e7dbb5aeb84057ecc1962d.jpg?1545400977)
Путешествия могут быть не только гастрономические! Здесь мы писали о туристке, которая в один прекрасный момент решила, что пора встать с дивана и начать путешествовать по миру. Что из этого вышло читайте
Источник:
Комментарии