Гастрономический ресторан DeDos находится рядом со входом в курортный комплекс Laguna Phuket на пляже Бангтао. Кухней здесь руководит швейцарско-боливийский шеф-повар Пабло Блетмен, который учился в престижном институте Поля Бокуса (Paul Bocuse) на юго-востоке Франции, недалеко от Лиона.
Страсть Пабло ― смешивать ароматы и создавать блюда чрезвычайно тонких вкусов. Его стараниями в DeDos можно отведать изысканные блюда «а-ля Francais» с азиатскими нотками.
Меню
Всего в меню 43 блюда в четырех категориях ― закуски, салаты, паста и десерт.
Тартар из тунца и лосося в азиатском и европейском стиле стоит 350 батов, равиоли с фуа-гра в соусе из белых грибов и трюфельным маслом ― 490 батов, шоколадный торт и клубничный сорбет ― 390 батов.
Винная карта состоит из 70 сортов от старинных и новых мировых брендов. 11 сортов доступны побокально (от 190 до 350 батов) или в полулитровом графине (от 690 до 990 батов).
Отзывы